燒味及鹵味店牌照 Siu Mei and Lo Mei Shop Licence

燒味及鹵味店牌照之誤區

廣東人都喜愛食燒味及鹵味

燒味和鹵味仍是香港飲食文化必不少的一道菜，甚至我們婚宴喜慶食物中，也是必有的一道菜乳豬併盤或燒味併盤，而民間除了普羅大眾之外，燒肉更是拜神必需的其中一道菜，很多外國人也慕名而來嘗試我們廣東有名的食品 – 燒味和鹵味。

很多燒味及鹵味師父也是獨當一面的專業人才，希望可以自己可以一手包辦製作部份，但燒味及鹵味店牌照並不包含製作部分，這個牌照只容許持牌人銷售和處理食物加熱部份，絕對不可以製作燒味和鹵水。

領取燒味及鹵味店牌照就等於可以製作？

並不是，持有燒味及鹵味店牌照只代表能夠售賣，並不能製作

由於燒味和鹵味是比較受歡迎的食品，很多茶餐廳、燒味店、快餐店、超級市場甚至乎酒樓，也只是拿貨方式，申請燒味及鹵味店牌照便可以銷售了。
因為製作牽涉的範圍比較廣，亦多數會在工業大廈作大量生產，以批發形式給食肆和超市作簡單的銷售。如要開設製作工場，請與本司同事聯繫，方便跟進細節。

如果想自行製作燒味及鹵味應該點做？

須另行申領食品製造廠牌照。

售賣和製作在同一陣地

燒味店一般分開兩種，第1種是作外賣，並沒有堂食，第2種是可供堂食，另外再有製作基地，因此是否可以堂食，已決定了你申請那一個牌照，如欲了解詳情，歡迎你跟本司同事聯繫。

要快速出牌一定要搵有信譽、專業的出牌公司

普通食肆牌照其實可以自己申請，點解我要搵出牌公司出牌？

我們遇過很多客人一開始想慳錢嘗試自己申請牌照，但發覺很多細微位置不知道怎樣處理，變相用多左好多時間去搵資料，最後好多程序都錯，在找我們幫助的時間在裝修那邊己經出現很多問題，在工程進度更處於膠著狀態。

出牌易快速幫助客人解決出牌問題

搵出牌易申請牌照只需簡單5步

出牌易專家到鋪睇場

-提供專業建議
-協助你填寫牌照申請表及準備相關文件

處理申請前一切文件及跟食環/消房溝通

-協調解決由屋宇署、消防處及環保處等政府部門的問題

處理所有食牌文件包括

-制定進度表, 檢視牌照文件進度
-協助客戶提交文件予發牌當局並申請簽發暫准牌照

跟進食牌批核進度及裝修進度

-協助客戶辦妥所有發牌條件及跟進相關部門的查證

最快30天就成功領取飲食牌照

-協助處理簽發正式牌照

出牌會唔會好貴？

搵出牌易申請牌照只需$15000起收費透明

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申請小食食肆牌照需要多個專業領域人事處理

專業團隊包括：

屋宇署註冊建築師 (認可人士) Registered Architect (Authorized Person)
屋宇署註冊結構工程師 (認可人士) Registered Structural Engineer
屋宇署註冊持牌小型工程承建商 Registered Minor Works Contractor
註冊持牌消防工程承辦商 Registered Fire Engineering
註冊持牌通風工程公司 Registered Ventilation Engineering
註冊持牌電業工程公司 Registered Electrical Engineering
註冊持牌水喉工程公司 Registered Plumbing Engineering
專業高級室內設計師 Interior designer
高品質室外室內建材供應商 Building material suppliers
資深室內裝飾工程公司 Interior decoration works
高品質廚房設備工程公司 Kitchen equipment suppliers
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高品質食材供應批發商 Ingredients wholesalers