新鮮糧食牌照 Fresh Provision Shop Licence

賣新鮮肉類就要申請新鮮糧食牌照？

新鮮糧食牌照 Fresh Provision Shop Licence

想買賣新鮮、冰鮮或冷藏牛肉、羊肉、豬肉、爬蟲(包括活蛇)、魚(包括活魚)及家禽。店鋪必需領有
新鮮糧食牌照 Fresh Provision Shop Licence
例如香港佳寶(凍肉鋪)以入貨形式一買一賣，售賣凍肉，新鮮肉等就需申請該牌照。

如果凍肉番貨後要再包裝，是否都是出"新鮮糧食牌照"？

不能，因重新包裝當做再加工，故正確應該申請"食物制造廠牌照"

緊記持有新鮮糧食牌照
Fresh Provision Shop Licence的店鋪只能透過入貨作零售作一買一賣。
如果你需要作仕何加工再出售就必需申請其他類型牌照。

如果想從事凍肉加工買賣(烹調、切割、加工)的話我能該怎樣辦？

建議你申請食物制造廠牌照 Food Factory Licence

由於條例規家新鮮糧食牌照
Fresh Provision Shop Licence只能一買一賣，所以遇上以上情況你可以選擇食物制造廠牌照
Food Factory Licence申報加簽你所需要的新鮮糧食種型就可以。
但緊記，如你需要有明火煮食及坐位給客人你就必需轉為申請普通食肆牌照General Restaurant Licence。只需坐位你就可以選擇小食食肆牌照Light Refreshment Restaurant Licence

想知道自己應該申請那一類型食肆牌照？

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普通食肆牌照其實可以自己申請，點解我要搵出牌公司出牌？

我們遇過很多客人一開始想慳錢嘗試自己申請牌照，但發覺很多細微位置不知道怎樣處理，變相用多左好多時間去搵資料，最後好多程序都錯，在找我們幫助的時間在裝修那邊己經出現很多問題，在工程進度更處於膠著狀態。

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申請小食食肆牌照需要多個專業領域人事處理

專業團隊包括：

屋宇署註冊建築師 (認可人士) Registered Architect (Authorized Person)
屋宇署註冊結構工程師 (認可人士) Registered Structural Engineer
屋宇署註冊持牌小型工程承建商 Registered Minor Works Contractor
註冊持牌消防工程承辦商 Registered Fire Engineering
註冊持牌通風工程公司 Registered Ventilation Engineering
註冊持牌電業工程公司 Registered Electrical Engineering
註冊持牌水喉工程公司 Registered Plumbing Engineering
專業高級室內設計師 Interior designer
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高品質廚房設備工程公司 Kitchen equipment suppliers
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